Cuisine

La pizza fait partie aujourd’hui des mets les plus adorés des Français. La demande augmente et de nouvelles techniques de distribution naissent. C’est le cas des distributeurs automatiques de pizzas qui offrent des avantages rares autant aux consommateurs qu’aux restaurateurs. Voici les principaux avantages liés à la vente des pizzas avec un distributeur automatique. Le distributeur automatique de pizzas ne …

Le foie gras est un produit typiquement français, mais il est également produit dans d’autres pays. La production de foie gras nécessite l’engorgement du foie des oies et des canards avec du maïs et du grain, ce qui est généralement accompli en les nourrissant à l’aide d’une sonde. Cette pratique est controversée et a conduit à la production de foie …

Saviez-vous que le sucre pouvait être remplacé par un autre élément pour créer une crème glacée ? Découvrez comment dans la suite de l’article ! Par quoi remplacer le sucre pour réaliser une belle crème gacée ? Le sucre contribue à l’onctuosité de la crème glacée. Presque tous les édulcorants naturels (miel, sirop d’érable, nectar d’agave, sirop de maïs, etc.) …

Le potimarron est un aliment très polyvalent, qui se cuisine de toutes les façons possibles. A l’occasion d’un repas complet, il est possible de le cuisiner avec différents poissons ou viandes selon vos préférences. Vous souhaitez savoir précisément quelle viande cuisiner avec le potimarron ? Alors la suite est pour vous. C’est quoi le potimarron ? Pour commencer, le potimarron est un aliment de …

Le coulis de framboises est une préparation que l’on peut réaliser soi-même à base de framboises fraîchement cueillies. Vous pouvez aussi en acheter dans le supermarché du coin si vous en avez besoin pour une recette en particulier. S’il vous en reste, au lieu de le laisser perdre son goût naturel au fond d’un frigo, utilisez-le pour d’autres recettes. Des idées pour utiliser …

Si vous adorez cuisiner mais que vous n’arrivez pas à obtenir un gâteau impeccable à la sortie du four, voici peut-être l’une des raisons… Les erreurs courantes qui expliquent qu’un gâteau ne monte pas Si vous utilisez trop de levure chimique, votre gâteau aura un pic distinct sur le dessus en raison de trop de bulles d’air dans la pâte. …

Les moules en silicone sont particulièrement pratique en cuisine. Tout ce que je fais en ce moment est dans d’adorables petites quantités individuelles ! Leur adaptabilité, leur légèreté et leur simplicité d’entretien en font un must-have. Bien sûr, il faut miser sur des moules qualitatifs pour avoir des résultats satisfaisants. Misez sur des produits fabriqués en silicone de qualité alimentaire …

Se retrouver avec un gâteau non cuit à l’intérieur est bien plus fréquent qu’on le pense, tant chez les débutants que chez les plus expérimentés. Il suffit en fait de maîtriser les différentes causes de ce phénomène et d’apprendre à y remédier pour ne plus y faire face. Une cuisson à température inadéquate ? Les fours sont différents les uns …

Les amandes amères sont des fruits utilisés en cuisine pour de nombreuses préparations. Servant sous plusieurs présentations notamment fraîches, séchées, grillées ou en pâte, elles intègrent facilement de nombreuses recettes surtout celles de pâtisserie. Découvrez ici quelques manières d’utiliser les amandes amères en cuisine. Les amandes amères, plus qu’une question de goût ! Lorsqu’on parle d’amandes, on pense souvent aux …

Si vous aimez les sautés ou tout autre type de cuisson au wok, vous voulez probablement trouver l’huile à utiliser pour obtenir les meilleurs résultats. Pour la cuisson au wok, il ne s’agit pas seulement de la saveur de l’huile, mais aussi de son point de fumée. Lorsque vous utilisez un wok pour cuisiner, vous préparez généralement un plat rapide à …