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Farine Manitoba : la farine idéale pour votre pizza ?

La réussite d’une pizza repose en grande partie sur la pâte à pizza. Lorsque vous voulez réaliser une pizza parfaite comme un chef, il est important de choisir convenablement la ou les farines qui vous permettront d’obtenir une pâte de qualité. En effet, il existe une grande variété de farine de blé adaptée à ce genre de préparations. En voici …

Quelle sauce tomate pour une pizza ?

La sauce tomate est un ingrédient de base dans une recette de pizza. Vous désirez faire des pizzas à la maison, mais n’avez aucune idée de la sauce tomate à étaler sur la pâte afin d’obtenir une pizza parfaite ? Ne bougez plus : on vous dit tout sur cet ingrédient incontournable ! Pourquoi la sauce tomate est-elle si importante ? La sauce tomate …

Quelle farine utiliser pour sa pizza ?

En matière de consommation de pizzas, les Français sont dans le trio de tête avec près de 819 millions de pizzas englouties chaque année ! Imaginez la quantité de farine que cela représente : plus de 25 000 tonnes. C’est 2,5 fois le poids de la Tour Eiffel ! Il faut dire que plus en plus de personnes désirent faire ses pizzas …

Quelle mozzarella utiliser pour une pizza ?

Une pizza n’est pas seulement une pâte croustillante avec une garniture moelleuse. Une bonne pizza se distingue non seulement par une pâte de qualité, mais aussi par des ingrédients savamment choisis. Et parmi les ingrédients les plus importants de la pizza, il existe un fromage plus important que tous les autres : la mozzarella. Originaire d’Italie, ce fromage se présente …