Recette Pizza Savoyarde

Pour 6 personnes Difficulté :Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Temps total : 35 minutes

Voilà une pizza base crème à la fois gourmande & facile à préparer à la maison. Elle ravira les papilles de vos convives.

Les ingrédients sont très souvent présents dans votre frigo : la pizza savoyarde est  permet souvent de cuisiner certains restes avec une certaine générosité… !

Ingrédients

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Étapes

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    Préparation des ingrédients
  • Faites chauffer une casserole d'eau salée, et préchauffer votre four à 240° celsius (thermostat 8).
  • Laver les pommes de terre à l'eau froide avant de les plonger dans votre casserole une fois que l'eau bout. Laissez cuire les patates environ 15 minutes (avec ou sans la peau, selon vos envies).
  • Pendant ce temps, émincez l'oignon en fines tranches, et coupez votre reblochon en tranches.
  • Vos pommes de terre sont cuites : retirez-les du feu, puis taillez-les en lamelles.
  • Réalisation de la pizza
  • Etalez la pâte à pizza sur un plan de travail au préalable fariné. Puis, à l'aide d'une cuillère, étalez sur votre pâte à pizza la crème fraîche. Ajoutez vos pommes de terre coupées, l'oignon émincé, puis vos lardons et enfin le reblochon.
  • Enfournez votre pizza au four pendant 17 à 20 minutes, à 240 °c. Vérifiez que le fromage est bien fondu avant de la retirer du four.
    Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Notes

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter un peu de jambon cru en fin de cuisson, ou encore un œuf au centre de votre pizza, 3 minutes avant de sortir celle-ci du four !

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