Voilà une pizza base crème à la fois gourmande & facile à préparer à la maison. Elle ravira les papilles de vos convives.
Les ingrédients sont très souvent présents dans votre frigo : la pizza savoyarde est permet souvent de cuisiner certains restes avec une certaine générosité... !
500
g
Pommes de terre(à chair ferme si possible : Charlotte, BF 15...)
125
g
Lardons
1
Reblochon fermier
1
Oignon
1
Pâte à pizza
Une pincée de
Gros sel
Étapes
Préparation des ingrédients
Faites chauffer une casserole d'eau salée, et préchauffer votre four à 240° celsius (thermostat 8).
Laver les pommes de terre à l'eau froide avant de les plonger dans votre casserole une fois que l'eau bout. Laissez cuire les patates environ 15 minutes (avec ou sans la peau, selon vos envies).
Pendant ce temps, émincez l'oignon en fines tranches, et coupez votre reblochon en tranches.
Vos pommes de terre sont cuites : retirez-les du feu, puis taillez-les en lamelles.
Réalisation de la pizza
Etalez la pâte à pizza sur un plan de travail au préalable fariné. Puis, à l'aide d'une cuillère, étalez sur votre pâte à pizza la crème fraîche. Ajoutez vos pommes de terre coupées, l'oignon émincé, puis vos lardons et enfin le reblochon.
Enfournez votre pizza au four pendant 17 à 20 minutes, à 240 °c. Vérifiez que le fromage est bien fondu avant de la retirer du four. <br/>
Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Recipe Notes
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter un peu de jambon cru en fin de cuisson, ou encore un œuf au centre de votre pizza, 3 minutes avant de sortir celle-ci du four !
