Recette Pizza Pesto

Pour 4 personnes Difficulté :Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Temps total : 35 minutes

Le pesto est un des produits italiens par excellence… Allié à une bonne pâte à pizza, c’est un véritable concentré d’Italie qui est servi dans l’assiette ! Dans cette fiche, vous découvrirez une recette de pizza assez peu connue mais qui étonnera et ravira tous vos convives. En version veggie ou agrémentée de jambon, laissez vos racines italiennes vous guider 😉

Ingrédients

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Étapes

0/9 étapes
  • Commencez la préparation du pesto en mixant les feuilles de basilic de vos bouquets, les pignons (gardez une poignée de côté), le parmesan, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Une fois le mélange bien mixé, réservez le pesto au frais.
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Étalez la pâte et disposez-la sur une plaque de papier cuisson.
  • Rincez les fleurs de courgette.
  • Tartinez la surface de la pâte du mélange de pesto et disposez les fleurs de courgette.
  • Détaillez les tomates cerises et ajoutez-les sur la pizza.
  • Enfournez la pizza pendant 10 à 15 minutes puis ajoutez la mozzarella au milieu de pâte pour les 5 dernières minutes.
  • Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Notes

Vous pouvez également disposer la mozzarella à la sortie du four avant la dégustation.

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